作者	黄文清
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：
书中内容丰富，论据充分，列有大量情景，对案例的分析深入浅出，语言生动，易读易懂。　本书除可作为职业高中、中专饭店服务专业配套教材外，还可供饭店从业人员和管理者学习使用。

本书是由国家教委职教司组织编写的中等职业学校饭店服务专业配套教材，是国家教委规划教材。本书主要内容包括：服务语言概述、服务礼貌语言、服务语言的应用、服务忌语、掌握服务语言艺术的途径。