作者：张胜友编著
出版社： 中国科学技术出版社
CIP号：2017094852
书号：978-7-5046-7479-1
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥32
内容包括：食用菌的形态特征，食用菌的营养与生长，食用菌菌种生产基础，食用菌的菌种制作，液体菌种生产新技术，平菇菌种生产，双孢蘑菇菌种生产，草菇菌种生产，大球盖菇菌种生产，香菇菌种生产，黑木耳菌种的制作与保藏，银耳菌种的生产和保藏，茶树菇菌种生产，金针菇菌种生产，杏鲍菇菌种生产，鸡腿菇菌种生产，灵芝菌种生产，茯苓菌种生产。