作者：
出版社： 浙江大学出版社
CIP号：2016295672
书号：978-7-308-16510-5
出版地：杭州
出版时间：2016.12
定价：￥100
本书反映了我国高校伙食战线广大管理者在伙食社会化改革实践中进行的深入思考和理论探索，集中体现了三十年高校伙食管理改革的观念、模式、机制、方法、成果及未来展望，凝聚了高校伙食同仁的心血，是伙食部门集体智慧的结晶。本书能为深层次伙食改革提供重要参考和有益借鉴。