作者：陈金顶, 黄青云主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016294554
书号：978-7-109-17952-3
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥44
全书包括绪论、总论、各论、实验指导以及附录，总论、各论中每章附有小结和复习思考题。总论包括：原核细胞微生物（细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体），真核细胞微生物（真菌、藻类、原生动物），病毒，微生物生态及作用， 环境因素对微生物的作用，微生物的遗传与变异和畜禽免疫等基础理论知识。各论包括：微生物与饲料，乳与乳制品微生物，肉及肉制品微生物，蛋与蛋制品微生物，皮毛微生物及畜禽的病原微生物等实用理论知识。本书既适用于动物科学（畜牧）专业本科教学使用，也可供其他畜牧兽医科技人员参阅。