作者	编者：徐光耀,铁凝
出版社
出版时间	2001-10-02

特色：

这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的，关于乡土美食的千奇百怪的故事。昔日的乡土吃食，如今已不乏跻身饭店酒楼者。说它们真有那么好吃，倒不如说也是一种对怀旧的迎合。当然也是油腻过度后的清香爽口之选。