作者：王成立主编
出版社： 河南人民出版社
CIP号：2016293503
书号：978-7-215-10646-8
出版地：郑州
出版时间：2016.12
定价：￥68
大蒜是中牟县主要经济作物之一，在国际市场上享有很高声誉。中牟县的大蒜科技人员，在长期的技术传承、技术指导和生产实践中，研究和总结出了一套完整的切合中牟大蒜生产实际的经验和技术。本书内容包括：大蒜优质高产栽培技术、大蒜病虫害防治技术，中牟县大蒜标准化生产技术规程、大蒜加工与腌制技术等。本书对传承大蒜栽培技艺，提高广大蒜农的生产技术，提高大蒜产量与品质，提高中牟知名度，有一定的指导和现实意义。