作者：瑞雅编著
出版社： 青岛出版社
CIP号：2017093333
书号：978-7-5552-5415-7
出版地：青岛
出版时间：2017.5
定价：￥25
炒是中国饮食文化中具有浓郁烟火气的一种烹饪方法，热热闹闹，丰丰富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。本书将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，就算你是新手，也可以依照步骤做出可口的菜品来。