作者	张和平
出版社
出版时间	2001-08-01

特色：

俗话说：“三分治疗，七分护理。”这充分说明护理的重要性。对病人的护理是多方面的，其中饮食护理也是重要的一个方面。本书采用问答形式向读者介绍饮食与健康的关系、分析食物的性味及营养成分、合理的饮食护理、正确的烹调方法以及行之有效的常见食疗方等。本书内容实用，简单易懂，能解决不少实际问题术信读后对您会有所帮助。