作者：
出版社： 中国水利水电出版社
CIP号：2017076652
书号：978-7-5170-5328-6
出版地：北京
出版时间：2017.4
定价：￥50
法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本最受欢迎的法式吐司店内的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚着主厨的用心与独特创意。