特色：
本书的目的是指导病人科学、合理地饮食，以达到防病、治病，促进机体恢复的目的。本书结合医学常识，介绍饮食营养基础知识；中医食疗常识；常见外科疾病的饮食营养治疗；食谱举例及外科疾病的康复常识。本书是一本科普性读物，适用于非医学、营养学专业的广大读者，可作为患者及其家属饮食营养治疗及疾病康复的一般指导用书。