作者	梁琼白
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：

红豆牛奶冰：材料：红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。作法：1、红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。 2、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拦到糖溶化，并呈黏稠状时熄火、放凉。 3、食用时先在盘内加刨冰，再浇上红小豆，*后淋上炼乳即成。