作者：
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2017037754
书号：978-7-5578-1840-1
出版地：长春
出版时间：2017.3
定价：￥358
本书从羊肚菌的生物学知识入手，梳理了上百年来羊肚菌的生物学研究，主要内容分两大板块：第一部分详细讨论羊肚菌遗传学知识，从生理形态到羊肚菌的生活史研究，以及羊肚菌分类知识章节，为大家呈现一份深入认识和理解羊肚菌的美食大餐。第二部分为羊肚菌栽培板块，我们从羊肚菌的栽培历史，以及当前的不同栽培模式对羊肚菌的栽培的发展和栽培环节进行详细的论述。本书是本领域最新颖、最全面、最详实的论著。