作者：张子艺著
出版社： 甘肃人民美术出版社
CIP号：2017037744
书号：978-7-5527-0084-8
出版地：兰州
出版时间：2017.4
定价：￥38
本书稿为“华夏文明之源·历史文化丛书”之一，全书以丝绸之路沿线出土的美食文物为线索，以通俗优美的文字，对丝绸之路上的美食文化作了深度解读。全书分为22节，从各地最有代表性的美食入手，讲述各地美食及其文化融合的故事。对“一带一路”建设和华夏文明传承保护区建设有一定意义。