全书分为三部分，共44个实验。第一部分为基础实验部分，编写了19个典型的微生物基本操作技能实验，主要是微生物学必须掌握的基本操作技能；第二部分为实用实验部分，根据微生物学和微生物学实验技术在食品、工业、农业、医药和环保等领域中的应用，编写了食品微生物、工业微生物、制药微生物、环境微生物等25个实用微生物实验，以满足不同专业方向学生选择专业实验的需要；第三部分为附录部分，主要收入了较多进行微生物学研究时经常需要查阅的实验参数、培养基配方及天然培养基原料成分、微生物实验常用染色液、杀菌剂及常见微生物的鉴定技术等，供参考查阅。