作者：陈文主编
出版社： 湖北科学技术出版社
CIP号：2016301467
书号：978-7-5352-9249-0
出版地：武汉
出版时间：2016.12
定价：￥15
本书系统阐述了牛磺酸的来源及核心生理功能，详细介绍了牛磺酸的营养价值以及在人类生命活动中所起的重要作用。本书内容丰富、实用性强，首次在中国总结并普及牛磺酸的研究成果，包括生理功能及应用，让读者在轻松阅读中掌握健康之道，积极服务于国家“一带一路，健康中国”的发展战略。