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本书由江西省农业科学院园艺研究所胡钟东、胡正月等同志编著。全书贯彻理论与实践相结合的原则，注重解决生产实际问题，内容系统，语言通俗，方法具体，技术实用，可供广大果农和梨树种植者学习使用，也可供果树技术人员、梨果经营者和农林院校有关专业师生阅读参考。
本书由江西省农业科学院园艺研究所胡钟东、胡正月等同志编著。内容包括南方早熟梨栽培的经济意义与发展趋势，南方早熟梨的生长发育规律，环境条件要求，优质品种，苗木培育，果园建立，土肥水、树体和花果管理，病虫害防治，以及采收与贮藏等。全书贯彻理论与实践相结合的原则，注重解决生产实际问题，内容系统，语言通俗，方法具体，技术实用，可供广大果农和梨树种植者学习使用，也可供果树技术人员、梨果经营者和农林院校有关专业师生阅读参考。