民族茶艺学全书分为基础篇和应用篇两部分，基础篇由绪论、民族茶艺学概述、民族茶艺用具、民族茶艺设计等四章组成；应用篇按语系、人口、分布（分布区茶叶的情况）、居住环境、生产方式、饮食、服饰、文化艺术、宗教信仰、主要节日、种 茶制茶历史重点介绍了濮人的后裔、同操南亚语系梦高棉语族的佤族、布朗族、德昂族；百越后裔、同操汉藏语系壮侗语族的傣族、壮族、侗族、布依族、水族、京族、黎族；古羌人后裔、同操汉藏语系藏缅语族的彝族、白族、哈尼族、拉祜族、基诺族、景颇族、阿昌族、藏族、纳西族、傈僳族、怒族、独龙族、土家族；蚩尤后裔、同操汉藏语系苗瑶语族的苗族、瑶族；阿尔泰语系的畲族、满族、维吾尔、蒙古族；回族、朝鲜族；南岛语系的高山族；印欧语系的塔吉克族、俄罗斯族等34个民族的基本情况以及茶文化、茶礼茶俗、茶艺。全书图文并茂，通俗易懂，言简意赅。该书是高等院校茶艺茶道本科生和研究生学习教材，同时也适宜热爱茶文化和研究民族茶艺学习参考。