作者：
出版社： 开明出版社
CIP号：2017030062
书号：978-7-5131-3085-1
出版地：北京
出版时间：2017.2
定价：￥168
《美食内江》分门别类介绍了内江美食的渊源、特点、制作方法，以及与之相关的故事。为了突出菜品的特点，本书还用了横向和纵向比较的方法，横向与川菜或全国同类菜品相比较，突出其地方特色；纵向通过菜品的过去和现在对比，突出了传统到现代发展过程。本书语言通俗，图文并茂，是一本描述内江美食不可多得的专著。