作者：
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2017029466
书号：978-7-122-29073-1
出版地：北京
出版时间：2017.5
定价：￥49.8
将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来，就可以轻轻松松地给所有的日式料理调味。本书涵盖了基本的时蔬菜肴、烩饭、盖饭、汤、肉菜等食物，做法非常简单，适合初学者阅读，也适合餐饮从业人员参考。