特色：
此书作者苦心研修撰写、汇集千馐百馔的台湾美食，目的是在希望在碧海臧珍的美丽岛中，找寻一些演变中的台湾风味小品。搜整期间，无数次在教师傅的口述中感受了种种咸粥衡饭和路边小食，那种无以取代的乡土情怀以及纯朴与精致。
中国人吃“粥”的历史，可追溯至上古年代，据高承的《事物纪原·卷九》中记载：“黄帝始烹谷为粥。”由此可知中国人食粥已有好几千年的历史。每天食用精心熬煮的粥能延年益寿，也有润肠胃和清肺的功效。中国古代有些骚人墨客在三五知交好友齐聚一起吟风弄月时，也常常对“粥”歌颂吟咏一番。中国地大物博，以农立国，不论是贫者抑是富人，莫不与“粥”息息相关。