作者：谭云峰主编
出版社： 湖南科学技术出版社
CIP号：2016071675
书号：978-7-5357-8957-0
出版地：长沙
出版时间：2016.4
定价：￥25
主要内容包括油茶的地理分布与栽培区划，油茶良种选育与苗木培育，油茶林地的选择、规划与营建，油茶林的抚育管理、整形修枝、低产林改造和病虫害防治，油茶果采收与油茶籽贮存，油茶籽压榨制油和浸出取油，茶籽油的精炼与安全保存，以及油茶籽加工副产物的利用等方面。