作者：
出版社： 广西人民出版社
CIP号：2016069758
书号：978-7-219-09858-5
出版地：南宁
出版时间：2016.6
定价：￥58
本书从广西各地特色米粉、广西米粉示范店以及广西特色米粉制作规范三大板块内容，通过图文并茂的形式，全方位展示了广西米粉文化以及广西米粉行业的发展现状，既是对广西各地特色米粉的一次大汇编，也是对2015年广西特色米粉制作规范编制及广西米粉示范店评定工作的总结，为广大读者提供了一份详尽的参考资料大全。