作者：(美) 波伦著 ; 邓子衿译
出版社： 中信出版社
CIP号：2016069621
书号：978-7-5086-6077-6
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥45
作者为了“完整了解一顿餐食的因果关系”，以记者的追猎精神，沿着现代人主要三条食物链：工业化食品、有机食物和野生食物，从产地一路追踪到餐桌。他深入农场、研发室、养殖场、加工场到卖场，亲身观察与访谈，如侦探般揭开现代食品的面貌。这是深度的调查报导，是趣味的科普作品，更是优美的自然文学。它是一本关于饮食乐趣的书，越了解饮食，才能越享受饮食。