| 作者 | 彭铭泉 |
| 出版社 | |
| 出版时间 | 2003-01-01 |
特色：
该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。本书重点介绍了冠心病、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳谱。分成十大类型。这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。当然，药膳不是药，而是膳。它的作用不如某些药物那样明显，它的效果常常是在不知不觉中才出现的。所以，对于患冠心病等疾病的患者来讲，调整好自己的饮食、生活规律，以及适当的运动等都是相当重要的。