2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源性生物毒素的防控对策”、“兽药残留防控战略”、“进出境食源性病原微生物防控战略”共六个研究专题。由从事实验动物科学、技术与产业发展研究的有关领导和专家，分别从不同领域对食品安全与病原微生物防控科学技术与产业发展的战略意义、国内外研究现状、面临的机遇与挑战、战略需求与发展趋势、战略构想与建议等方面进行了深入调查研究与交流研讨，最后形成本综合研究报告和各专题研究报告。