胃肠外科是临床医学中重要的组成部分，随着医学的快速发展和胃肠外科专业分工的进一步细化，胃肠外科专业在近年来取得了一系列进步，其诊疗水平和护理知识与要求也随之相应提高和完善。本书编写的目的是促进广大胃肠外科医务人员在临床工作中更好地认识、了解胃肠外科疾病，并规范地开展临床护理工作，最终提高临床疾病的治愈率。本书共分3篇19章，第一篇介绍胃肠外科基础知识及常见病护理常规；第二篇介绍相关疾病的概述、临床表现、检查（辅助检查）、诊断（鉴别诊断）及治疗；第三篇介绍胃肠外科手术技术常规。侧重实用性，并力求详尽准确。