作者：陈国宝等编著
出版社： 科学出版社
CIP号：2016056124
书号：978-7-03-047836-8
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥238
南海常见经济鱼类种类繁多，营养丰富，味道鲜美，是人们生活的主要食品。然而，大多数消费者和水产从业人员在种类鉴别方面都难以准确识别，缺少对各种类鉴定、营养价值及毒性等相关信息的认识。本书是作者在长期进行科研研究中对南海常见经济鱼类进行系统的收集，以专业的角度、鉴定、拍照、归类，突出主要明显特征，并附注简要文字概述，说明简易鉴别方法及技巧，效果直观明瞭，力求通俗易懂，方便使用。同时，本书也描述各种类的形体特征、分布、生态特性、食性、经济价值以及毒性等相关信息，是鱼类分类的常用参考书。