作者	郑元魁
出版社
出版时间	2003-08-01

特色：

郑老师与杨桃文化合作，将美味的家传牛肉面配方以*详细、*易懂的方式传达给读者。一如书中介绍的，郑老师经由4种主要汤底，变化出25种中、西式不同风味与口感的牛肉面，以及5口味独特的牛肉小菜，让香嫩的牛肉、浓郁的汤头令人回味无穷，绝对是能让人细细品味、历久弥新的好滋味唷。