| 作者 | 张文建，王晖 著 |
| 出版社 | |
| 出版时间 | 2001-12-01 |
特色：
本书的特点在于综合了服务管理的*新理论和规则，有选择有创造地推演运用至旅游服务领域，并切实注意与中国旅游企业实际相结合，由此构建比较完整的旅游服务管理体系。本书的用力或创新之处是把一般的服务管理原理与旅游学研究方法有机地揉合在一起，创建了一整套旅游服务和调整供给弹性的规律，揭示了旅游服务质量为作为分析旅游服务的供求关系，探讨了变化管理和调整供给弹性的规律，揭示了旅游服务质量作为企业核心竞争力的重要性。本书融理论性、专业性、应用性于一体，适用旅游管理专业教学和旅游企业员工培训。