作者	刘锐
出版社
出版时间	2004-03-01

特色：

本书以图文并茂的形式，深入浅出地介绍了食品装饰雕刻花卉的方法与技巧。即用食雕、花卉等,摆在菜肴的一边作点缀,以渲染气氛,美化菜肴。