作者	宋紫彤
出版社
出版时间	2004-04-01

特色：
99款高钙简易食谱，50种高钙食物营养剖析！钙质+美味的*完美搭配！让您在每个平凡的日子里，都能享受美食给予的愉悦！

骨骼及牙齿主要由钙构成。成年人随着年龄增长，人体中的钙质会逐渐减少，假如忽略钙质的摄取，容易引致骨折、骨质疏松等症状。 钙有助血液凝固，假若血液中含钙量不足，会导致伤口流血不止。 一些酶如三磷酸腺苷酶、脂肪酶、蛋白质分解酶等均需要钙才可活化。 钙是一般软组织的基本组成部分，是维持软组织正常机能的物质，软组织的正常机能包括神经肌肉的兴奋、心脏的搏动等。