作者	王学敏焦炳华
出版社
出版时间	2004-06-01

特色：

本教程分9章，分别介绍了生命体内各种生物大分子－－蛋白质、核酸、糖、酶的化学结构特征，以及多种分子之间的相互关系等内容。