作者	刘瑛
出版社
出版时间	2004-06-01

特色：
本书的大量病例为作者亲身经历或长期收集整理，并在深入研究的基础上精心编写而成的，具有真实性、适用性及可读性。

本书独辟蹊径，以案例形式出现，实则是从另一角度阐述酒店管理诊断的原理和方法，旨在提高读者“动手”的能力。有较强的可读性、知识性及一定的理论性，是目前我国**本具有实操性的酒店诊断著作。