作者：(日) 药袋绢子著 ; 刘仝乐译
出版社： 北京联合出版公司
CIP号：2016036725
书号：978-7-5502-7185-2
出版地：北京
出版时间：2016.2
定价：￥36
本书为料理、美食制作图书。主角是出身法国的珐琅铸铁锅，它的材质厚重结实，导热均匀，稳定性好，正因如此，其烹制出的料理才会格外美味。蒸、烤、煮、炖、烧……对于珐琅铸铁锅而言，样样不在话下。书中将介绍一些简简单单就可以体验美味的料理食谱，充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米各种食材原本的醇香与美味。不仅仅对每天的日常饭菜有所帮助，如果连同铸铁锅一同端上餐桌，也会为各种宴请招待添色不少。