作者：陈沐著
出版社： 上海科学技术文献出版社
CIP号：2016036025
书号：978-7-5439-6972-8
出版地：上海
出版时间：2016.3
定价：￥20
就人类历史整体进程而言，我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本书从文化、生态以及现代工业等角度切入，以日常生活中的一蔬一饭，草木虫豸为素材，挖掘出那些我们习而不察的偏见与谬误。