作者：董国成主编
出版社： 金盾出版社
CIP号：2016032157
书号：978-7-5186-0789-1
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥20
内容提要：这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了200余款适合初学者制作的简单而美味的各种火锅。本书以简洁的文字，详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的烹饪技法。并以精美的彩图对每款火锅的用料配比、制作过程、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍和展示。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取、易学易做，科学实用。