作者：李成忠著
出版社： 团结出版社
CIP号：2017008769
书号：978-7-5126-4835-7
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥200
本书是一本介绍地方饮食文化的书稿。书中介绍了地处四川盆地西南边缘的洪雅县，历史上有名的38种美味菜肴、小吃的特色及传承现状，还有洪雅酿造佳酿、制作名茶的情况。特别介绍了藤椒系列菜肴、桂花系列菜肴、“陆珍鲜”系列面食等特色舌尖文化。