本书是我国第一本三七栽培学专著，力求较全面而系统地反映我国三七栽培尤其是近30年代以来科研成果、特别是三七的GAP规范种植技术。本书既可作为药用植物栽培专业本科的教材，也可供广大三七生产和科技工作者参考。全书共分七章。第一章是概论，主要介绍与三七在我国中药产业的地位好作用，栽培发展历史、产区分布及产业发展概况等，为后续章节的学习起铺垫作用。第二章主要介绍与栽培有关的三七生育特性，包括三七的植物学特性及生长发育等，通过这些内容的介绍，较为系统地阐述三七栽培的基本原理及田间調控方法。第三章是三七的栽培制度与连作障碍，分耕作制度及连作障碍两大部分进行介绍。第四章介绍了三七的营养与施肥，主要阐述了三七的营养特点，主要营养元素对三七生长的影响，施肥技术等内容。第五章介绍了三七栽培的生理基础，包括光合生理、营养生理、水分生理、产量构成及品质影响因素等。第六章为种苗培育，介绍了三七种苗的培育、包括种子采收、保存、种子发芽、育苗的田间管理、种苗采收等。第七章是三七大田栽培，主要内容包括土壤选择、荫棚建造、种苗移载、大田管理、采收及加工等。