作者：曹剑锋著
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2017006062
书号：978-7-5578-1739-8
出版地：长春
出版时间：2016.12
定价：￥35
本书旨在对生物资源中活性物质的开发与利用进行论述。全书共3篇12章，第1篇介绍了生物资源活性物质开发中各种新技术与新方法；第2篇对多糖类、皂苷类、黄酮类三类重要的生物活性物质的开发与利用进行了论述；第3篇，按照来源，对生物资源活性物质的热点问题进行了阐述。同时本书附录还对121种生物活性成分的制备与应用进行了简要说明。