作者：张旭光
出版社： 科学出版社
CIP号：2016001595
书号：978-7-03-046865-9
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥50.5
本书按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的规律；操作方案的确定；操作过程的控制；主要设备类型及其构造。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、乳化、热量交换、蒸发、结晶、干燥、冷冻、蒸馏、萃取、吸附等