作者	王增
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：

本书详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮，而且每例食谱都详细地注明了原料、制法、功效，让读者阅读后，不但可以自己动手制作，还能了解“药食同源”的保健作用。在文字表述方面，力求简洁明了、通俗易懂。