作者：
出版社： 云南美术出版社
CIP号：2016224106
书号：978-7-5489-2515-6
出版地：昆明
出版时间：2016.9
定价：￥68
本画册以图文并茂的表现形式，较系统地介绍中国历史文化名城--建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式，展现该地传统饮食文化，扩大本地餐饮行业对外影响，促进社会经济及旅游业的健康发展。