传统匠作工艺是我国劳动人民经过几千年的实践和创造，是中华民族的精髓，它见证了社会的发展，促进了历史的进步。本书收辑了本地区五大专辑，60个章节，即60个传统匠作工艺科目。都是流传于本地区的主要匠作手艺，其中一部分属于风味制作，是本地区特有的，它不单是各个时期的生产力水平，更多地反映了本地区劳动人民的智慧。历史发展到今天，我们的祖祖辈辈就是靠着这些手艺才赖以生存、才得以发展、得以进步。这些匠作工艺至所以能传承至今并在各个时期发扬光大，是凝结了劳动人民的巨大心血和汗水的。随着社会的不断进步和历史的发展，传统匠作工艺有些没能适应现代生产力的需要，但是作为中华民族的文化遗产，让子孙后代了解、挖掘历史的进程提供了不可复制的参考资料，对后人研究历史提供了不可多得的佐证。