特色：
本书分为知识问答与习题两个部分，给出了近千题的信息量及相关案例，对HACCP的管理体系、ISO14000环境管理体系及ISO9000质量管理体系进行介绍。
本书的主要目的，一是帮助企业加强质量、环境、HACCP管理意识，全面提高企业素质，建立健全有效的整合体系；二是向认证人员(审核员、咨询师)提供有关标准的知识和审核技能；三是为各类机构贯彻标准进行培训提供教材和题库。该书包括3个管理体系标准的内容即：HACCP(危害分析和着急控制点) 管理体系，ISO 14000环境管理体系，ISO 9000质量管理体系。可供企业的管理人员、正在执业的审核人员、咨询人员、培训教师和欲考取相应资格的有关人员使用，是一本方便、实用的工具书。