作者	谭天恩
出版社
出版时间	2004-08-01

特色：
本书可作为高等学校环境工程、生物工程、材料工程、制药工程、能源工程、轻化工和食品工程等专业的过程原理（化工原理）课程教材，亦可供从事相关领域的工程技术人员参考。

本书论述过程中的常见单元操作，包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、吸收、蒸馏、干燥及其他分离过程，共八章。书中注重基本原理、工程观点与实际应用，探求从新角度处理某些重要概念，适当介绍一些新近发展的过程。