作者：
出版社： 教育科学出版社
CIP号：2016166240
书号：978-7-5191-0611-9
出版地：北京
出版时间：2016.7
定价：￥16
全书分为三个项目：认识酒吧的日常工作，调制各类酒水饮品，做好酒吧各项服务工作。项目下包括多个任务，分别从调酒的方法和所用材料的差异上设置每一个任务的内容，每一个任务所选用的对象以常见的鸡尾酒为准。本书适合作为中等职业学校饭店服务与管理专业及相关专业的教材，也可作为调酒师培训学校的教材和调酒爱好者的自学用书。