作者：百映学苑编著
出版社： 成都时代出版社
CIP号：2016165429
书号：978-7-5464-1691-5
出版地：成都
出版时间：2016.7
定价：￥29.8
烧烤是种简单又迅速的烹调方式，深受人们的喜爱，有着广泛的群众基础。本书精选了炭火烤和家庭烤箱烤制的百余道超人气烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时，融入了烧烤的基本知识，包括原料、技法、调味、工具等方面，让你学会好学易做的烧烤美味。