作者：高磊, 刘丽丽, 郝越主编
出版社： 上海交通大学出版社
CIP号：2016164547
书号：978-7-313-15382-1
出版地：上海
出版时间：2016
定价：￥42.2
本书为旅游管理系列。本书是由学院派的理论研究者与实业派的职业经理人经过几年的努力共同完成。全书共分13章。主要介绍了管理大师们对质量管理的相关论述；酒店的性质与特点；酒店服务质量标准；提高酒店服务质量应该树立的理念；酒店服务质量管理的运行；领导在酒店服务质量管理中的作用；学习与创新；提高酒店服务质量的思路、模式与工具等。