作者	李卫星
出版社
出版时间	2000-09-01

特色：

本书是《老年生活实用丛书》之一，是一本关于老年人饮食卫生习惯和老年人食谱的通俗读物。全书由老年人的饮食与营养、老年人的饮食与健康、老年人的饮食与烹调、食品的鉴别与保存、老年人的饮食与科学、老年保健食谱、老年常见病的饮食疗法七部分组成，分别从老人需要的营养素、各种老年病人对饮食营养特殊需求、各种烹调方法对食品营养素所产生的影响、建立良好的饮食习惯、各种保健食谱等多方面来介绍老年的科学饮食知识。