作者：樊小凡主编
出版社： 新疆人民卫生出版社
CIP号：2016113021
书号：978-7-5372-6574-4
出版地：乌鲁木齐
出版时间：2016.6
定价：￥35
从制作面包的基本工具和基础开始，一步步为你打开通往面包世界的大门，回归最质朴的基础面团制作，同时结合现代流行的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营养美味的欧式面包，为你呈现经典与流行兼具的各色面包。